Von fruchtigem Chianti bis zu frischem Vermentino – die richtige Weinbegleitung kann eine Pastasoße noch einmal auf ein neues Niveau heben. Kräftige, tomatenbasierte Saucen vertragen kräftigere Rotweine, während leichtere Saucen auf Basis von Olivenöl oder Fisch eher zu frischen Weißweinen passen. Wer unsicher ist, welche Kombination am besten funktioniert, kann das Thema Wein & Pasta bei einem unserer Kochabende direkt live erleben und verkosten.
Tipo 00 vs. Normales Mehl: Das Geheimnis
Warum das richtige Mehl den Unterschied zwischen einer guten und einer perfekten Pasta ausmacht.
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