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Graukäse-Salat

Einfach 20 Min

Ein köstliches Rezept aus Martinas Kochschule – Graukäse-Salat.

Graukäse-Salat

„Den Graukäse in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel sowie die Essiggurken ebenfalls klein schneiden und mit den Käferbohnen unter den Graukäse mischen. Mit Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer würzen. Gut durchziehen lassen und nochmals etwas Essig bzw. Kürbiskernöl nach Geschmack dazugeben. TIPP.: Achtung mit dem Salz – da der Graukäse schon salzig ist etwas sparsam damit umgehen. Man kann auch anstatt Frühlingszwiebel Lauch oder normalen Zwiebel verwenden.“

Tipp von Martina

Zutaten

  • 250g Graukäse
  • Kürbiskernöl
  • Frühlingszwiebel
  • Balsamicoessig
  • 1 Dose Käferbohnen
  • Salz und Pfeffer
  • 5 Essiggurken

Zubereitung

  1. 1

    Den Graukäse in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel sowie die Essiggurken ebenfalls klein schneiden und mit den Käferbohnen unter den Graukäse mischen. Mit Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer würzen. Gut durchziehen lassen und nochmals etwas Essig bzw. Kürbiskernöl nach Geschmack dazugeben. TIPP.: Achtung mit dem Salz – da der Graukäse schon salzig ist etwas sparsam damit umgehen. Man kann auch anstatt Frühlingszwiebel Lauch oder normalen Zwiebel verwenden.

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