Pizza-Bällchen

Name: Pizza-Bällchen
Total time: 35 min
Ingredients: 250g Topfen; Kräuter nach Geschmack oder Pizzagewürz; 150g Röstzwiebel; Salz und Pfeffer; 150g Schinkenwürfel; 5 EL Olivenöl; 200g geriebenen Käse; 8 EL Milch; 200g Mehl; 1 Backpulver

Einfach 35 Min

Knusprige herzhafte Bällchen aus Topfen-Teig mit Röstzwiebeln und Schinkenwürfeln – perfekt als Fingerfood.

„Dazu passt das Mortadellamousse genauso wie die Joghurt-Kräuter-Sauce.“
Tipp von Martina

Zutaten

250g Topfen
Kräuter nach Geschmack oder Pizzagewürz
150g Röstzwiebel
Salz und Pfeffer
150g Schinkenwürfel
5 EL Olivenöl
200g geriebenen Käse
8 EL Milch
200g Mehl
1 Backpulver

Zubereitung

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Topfen und Mehl vermischen. Backpulver und Salz sowie die Gewürze dazugeben. Anschließend Olivenöl und Milch untermischen und zu einem Teig kneten. Die restlichen Zutaten gut untermischen und aus der Masse mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und etwas flach drücken. Anschließend bei ca. 180 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie eine goldgelbe Farbe haben.

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